Mình là Pro AV, hôm nay mình sẽ dẫn các bạn đi khám phá về 4 món bánh đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng. Lạng Sơn không chỉ là điểm đến của những cảnh quan hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đa dạng và đặc sắc.
Trong đó, những món bánh như bánh ngải, bánh cuốn trứng, bánh chưng đen, và bánh áp chao là những hương vị đặc trưng không thể bỏ qua. Cùng mình tìm hiểu chi tiết về từng món để hiểu thêm về văn hóa và ẩm thực nơi đây nhé!
Danh sách các món bánh đặc sản Lạng Sơn
Bánh ngải
Bánh ngải là món bánh giản dị, gắn liền với đời sống của người dân tộc Tày và Nùng tại Lạng Sơn. Nguyên liệu chính để làm món bánh này là lá ngải cứu, bột nếp và đường, tạo nên hương vị thơm ngọt tự nhiên.
Bánh có màu xanh đặc trưng từ lá ngải, khi ăn cảm nhận được sự mềm dẻo của bột nếp và mùi thơm thoang thoảng của lá. Điều mình thích nhất ở món bánh này là cảm giác thanh mát khi thưởng thức, rất phù hợp để làm quà tặng hoặc ăn trong các dịp lễ hội truyền thống.
Đây không chỉ là món ăn mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực vùng cao. Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị dân dã nhưng đầy ý nghĩa, bánh ngải chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ lỡ.
👉 Khám phá thêm về ẩm thực đặc sắc của Lạng Sơn.
Bánh cuốn trứng
Khi nhắc đến bánh cuốn trứng, mình nghĩ ngay đến sự sáng tạo và độc đáo của người dân Lạng Sơn. Món bánh này được làm từ bột gạo tráng mỏng, sau đó đập thêm trứng gà tươi lên bề mặt và cuốn cùng nhân thịt băm, mộc nhĩ và hành phi.
Bánh cuốn trứng thường được ăn kèm nước chấm pha vừa miệng, mang đến cảm giác béo ngậy nhưng không hề ngấy. Điều đặc biệt ở bánh cuốn trứng là hương vị đậm đà nhưng lại dễ ăn, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc những ngày trời se lạnh.
Món này còn mang đậm nét văn hóa địa phương, là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu truyền thống và cách chế biến sáng tạo. Bạn đã thử món bánh này chưa? Nếu chưa, mình tin bạn sẽ bất ngờ với hương vị của nó!
Bánh chưng đen
Bánh chưng thì không lạ, nhưng bánh chưng đen của Lạng Sơn lại là một câu chuyện khác. Điểm nhấn của món bánh này nằm ở nguyên liệu độc đáo: gạo nếp thơm, nhân thịt lợn, đậu xanh và lá cây rừng. Lá cây rừng không chỉ tạo màu đen đặc trưng mà còn mang lại hương vị thơm mát, khó quên.
Món bánh này thường xuất hiện trong các dịp lễ tết hoặc sự kiện quan trọng, thể hiện sự kính trọng và lòng biết ơn của người dân với tổ tiên. Một điều mình thấy thú vị là bánh chưng đen rất được du khách ưa chuộng làm quà, vừa ý nghĩa lại vừa ngon miệng.
Đây là một món đặc sản rất đáng để bạn trải nghiệm khi ghé thăm Lạng Sơn.
Bánh áp chao
Một trong những món bánh đặc biệt dành riêng cho mùa đông tại Lạng Sơn là bánh áp chao. Món bánh này được làm từ bột gạo, nhân thịt và được chiên giòn trong chảo dầu nóng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn rụm, bên trong là phần nhân thịt mềm mịn và đậm đà.
Điều mình thấy tuyệt vời ở món này là cách nó mang lại cảm giác ấm áp giữa cái lạnh miền núi. Đặc biệt, bánh áp chao thường được ăn kèm nước chấm đậm vị, làm tăng thêm sự hấp dẫn. Đây không chỉ là món ăn vặt mà còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực địa phương, rất đáng để thưởng thức.
Kết luận
Với 4 món bánh đặc sản của Lạng Sơn, mình tin rằng chuyến đi của bạn sẽ thêm phần ý nghĩa và trọn vẹn. Nếu bạn có cơ hội, đừng quên thưởng thức những món bánh này để cảm nhận hương vị vùng cao. Hãy để lại bình luận và chia sẻ bài viết này nếu bạn thấy hữu ích nhé!
Ghé thăm pro-av.com.vn để tìm hiểu thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực và du lịch!
